在工廠化的養(yǎng)殖基地，數(shù)字化設(shè)備取代了大量人工，帶來了高效農(nóng)業(yè)；在廣袤的田野上，萬畝稻田建起了數(shù)字檔案，精準分析土壤鹽分、pH值等數(shù)據(jù)并作業(yè)，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式；在家庭農(nóng)場里，新型職業(yè)農(nóng)民迭代進化，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的生力軍……

　　是的，一場數(shù)字化農(nóng)業(yè)的浪潮正在慈溪加速推進，透過一個個頗具前瞻性的數(shù)字化應(yīng)用場景，浙江農(nóng)業(yè)的未來模樣正漸漸清晰起來。

　　生產(chǎn)效率變了

　　一名飼養(yǎng)工程師養(yǎng)8.6萬只雞

　　一名飼養(yǎng)工程師、一臺電腦，養(yǎng)8.6萬多只雞！在慈溪國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的中心位置，正大集團投資2.2億元建設(shè)的數(shù)字化蛋雞養(yǎng)殖場，用極少的人工便實現(xiàn)了項目年產(chǎn)雞蛋2.3億枚。這樣的高效農(nóng)業(yè)足以顛覆人們對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的認知。

　　在場區(qū)大門外下車，記者就察覺到這個養(yǎng)殖場的不一般——四周的生物防疫綠帶足足有百米寬，將養(yǎng)殖場與外部環(huán)境隔離開。進入大門前，所有人必須在消毒通道里噴霧消毒30秒；若要進入雞舍，還得經(jīng)過更嚴格的隔離、沐浴、更衣等消殺措施。

　　來到養(yǎng)殖場的中控室，僅僅12人的團隊管理著整個養(yǎng)殖場的12棟雞舍，對100萬羽蛋雞進行智能化管理。電腦屏幕里，每一棟雞舍的溫度、濕度、二氧化碳含量等關(guān)鍵數(shù)據(jù)一目了然。輕輕點擊鼠標，就可遠程自動投食、喂水、收蛋、出糞；雞舍里的風(fēng)機、可調(diào)節(jié)燈源等設(shè)施也都連接了電腦，通過自動化系統(tǒng)調(diào)溫調(diào)濕調(diào)光。慈溪正大蛋業(yè)有限公司總裁衛(wèi)文剛邊演示邊介紹：每棟雞舍只需一人負責(zé)日常管理、打掃衛(wèi)生。

　　記者發(fā)現(xiàn)，一個小小的養(yǎng)殖場竟集成了荷蘭、瑞典、比利時、意大利等國的自動化系統(tǒng)和設(shè)備，達到了全球領(lǐng)先的數(shù)字化養(yǎng)殖管控水平。

　　數(shù)字農(nóng)業(yè)掀起的，是一場顛覆性的效率變革。

　　在雞蛋分級車間里，一名工人每天平均要分揀雞蛋3.6萬枚。對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式來說，這或許是天文數(shù)字，但自動化系統(tǒng)卻能輕松完成。在分揀前，每一枚雞蛋還要經(jīng)過40℃溫水洗滌、10秒風(fēng)干、8秒高頻紫外線殺菌、涂油保鮮等48道食品安全工序監(jiān)測和處理。根據(jù)訂單信息，系統(tǒng)會依據(jù)每枚雞蛋的克重，將其分成M（中）、L（大）、XL（特大）等多個檔次，對應(yīng)進入商超、食堂、餐飲等不同渠道。而工人們要做的，僅僅是將已經(jīng)裝盒的雞蛋放入包裝箱。一箱箱雞蛋隨后通過智能化打包機，自動分類打包碼垛。

　　衛(wèi)文剛并不滿足于此：如今正大集團正進入“云數(shù)據(jù)、AI智能機器人的4.0時代”。就像工業(yè)領(lǐng)域的“無人工廠”一樣，衛(wèi)文剛的終極目標是“無人雞舍”。

　　未來，當(dāng)雞舍出現(xiàn)死雞，機器人將精準定位，自動打開雞籠，完成撿拾并處理。而實現(xiàn)這一步之前，衛(wèi)文剛準備先用機器人替代所有分級車間里的工人。目前，正大集團已與合作伙伴著手研發(fā)和生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備。

　　走出養(yǎng)殖場，外面的萬畝稻田里，“無人農(nóng)場”的夢想也已觸手可及。慈溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會副主任郭志強告訴記者，再過幾天，他們將嘗試用無人駕駛的農(nóng)業(yè)機器人來取代人工，靠北斗導(dǎo)航系統(tǒng)實現(xiàn)田間自動插秧、智能避障、掉頭轉(zhuǎn)彎等全套無人作業(yè)。去年8月，慈溪橫河鎮(zhèn)的一個農(nóng)機服務(wù)合作社已經(jīng)開始了這樣的無人作業(yè)。

　　在衛(wèi)文剛的辦公室，案頭放著一本經(jīng)典科幻小說《三體》。他說，數(shù)字農(nóng)業(yè)對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的沖擊，就像小說里的“降維打擊”。若不想在這場顛覆性的變革中被淘汰，只能積極擁抱它，而他們無疑率先邁出了第一步。

　　生產(chǎn)方式變了

　　一個菌菇工廠畝均年產(chǎn)值破百萬

　　小滿路、春分路、芒種路……在慈溪國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，道路多以二十四節(jié)氣命名。盡管對農(nóng)耕文化心懷崇敬，但這片土地上的農(nóng)民早已不再僅僅靠著經(jīng)驗，依據(jù)二十四節(jié)氣春種秋收。通過數(shù)字技術(shù)，慈溪人改變了數(shù)千年來的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，從經(jīng)驗農(nóng)業(yè)向智慧化精準農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　在園區(qū)里，慈溪市瑞豐農(nóng)業(yè)投資有限公司總經(jīng)理周琪投資1.5億元，在鹽堿地上建設(shè)了一個工廠化的菌菇種植基地�？恐鴶�(shù)字化環(huán)控手段，他模擬出最適宜的環(huán)境，讓極難種植的白玉菇一年四季都能收獲。在車間里，記者看到，一臺臺機械臂規(guī)律地舞動著，把木屑、玉米芯等原料均勻混合成培養(yǎng)基，裝進一個個塑料瓶。

　　在這個“夢工廠”里，周琪經(jīng)過反復(fù)的數(shù)據(jù)比對和測試，實現(xiàn)生產(chǎn)全流程的數(shù)據(jù)化——每一瓶培養(yǎng)基的用料誤差被嚴格限定在10克以內(nèi)；培養(yǎng)基的滅菌溫度要精準控制在122℃，防止霉變；種植車間里的室內(nèi)溫度常年維持在15℃左右；為了維持濕度，車間里每隔5分鐘會噴一次水，全天不斷……所有這些成了后臺系統(tǒng)的“記憶”。

　　在這樣的精細環(huán)境下待足105天，一瓶重約150克的白玉菇便走下了“流水線”。數(shù)據(jù)化的精準管控，讓每一瓶白玉菇生產(chǎn)實現(xiàn)標準化。周琪正著手實施二期項目，投產(chǎn)后畝均年產(chǎn)值將達到100萬元以上。

　　數(shù)字改變農(nóng)業(yè)，也改變了數(shù)以萬計“靠天吃飯”的傳統(tǒng)農(nóng)民。種植大戶桑紅杰早在上世紀90年代就承包了300多畝地種蔬菜，如今他又多了一重身份——數(shù)字化育苗專業(yè)戶。他投資數(shù)百萬元，建設(shè)了數(shù)字化溫室大棚，把技術(shù)含量較高、也最困擾傳統(tǒng)農(nóng)戶的育苗環(huán)節(jié)搬入其中。農(nóng)民要種多少畝蔬菜，只需提前下單，桑紅杰就會將苗種按時送到地頭。如今，他的育苗基地服務(wù)農(nóng)戶的輻射面積達3萬畝之多。

　　工廠車間、溫室大棚內(nèi)的數(shù)字化生產(chǎn)日趨成熟，慈溪又把目光投向了更廣袤的田野。2019年，慈溪市蔬菜開發(fā)有限公司與浙江省農(nóng)科院合作，投入240多萬元開發(fā)了自動化控制系統(tǒng)，為慈溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的1.2萬畝蔬菜基地安裝了16個監(jiān)控攝像頭，編制了完整的園區(qū)農(nóng)田信息檔案，建立了各類蔬菜種植的數(shù)據(jù)庫。只需在系統(tǒng)中輸入蔬菜名稱，鼠標點到具體地塊，計算機就能根據(jù)土壤情況，自動分析出氮、磷、鉀等養(yǎng)分的推薦用量。

　　系統(tǒng)里的一組組數(shù)據(jù)，正取代傳統(tǒng)農(nóng)民口口相傳的種植經(jīng)驗，讓慈溪農(nóng)業(yè)向著更高階的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)突飛猛進。

　　生產(chǎn)主體變了

　　一個縣城走出千名新型職業(yè)農(nóng)民

　　在慈溪坎墩街道玉蘭果蔬農(nóng)場，一個六七米高的玻璃溫室大棚矗立在村道邊，格外醒目。大棚里的“豪華配置”更是不得了：棚頂有兩層自動卷簾式遮陽膜，大棚南北兩側(cè)裝了兩排風(fēng)機，用來調(diào)節(jié)大棚溫度、濕度。更重要的是，80后大學(xué)生農(nóng)場主胡晶金還給這些設(shè)備安上了“智慧大腦”，坐在家里點點手機，就能完成遠程操控。

　　胡晶金是地地道道的“農(nóng)三代”，祖孫三代的務(wù)農(nóng)經(jīng)歷便是慈溪農(nóng)業(yè)三次變革的縮影。祖父胡光堯在世時，家里有3畝地，以延續(xù)千年的傳統(tǒng)耕作方式，種著水稻、棉花和玉米；改革開放后，父親胡信炎在32歲那年開始承包大片土地，露天種植蔬菜，走上了規(guī)模農(nóng)業(yè)的路子。到了胡晶金，他靠著發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)，短短幾年就成為當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的標桿。

　　然而，就像當(dāng)年祖父看不懂父親的“沖動冒進”，胡晶金在創(chuàng)業(yè)之初同樣遭到了胡信炎的質(zhì)疑。在胡信炎看來，兒子在大棚里安裝的數(shù)據(jù)無線傳輸終端、光照度傳感器、二氧化碳傳感器、探頭裝置等設(shè)備“花里胡哨”，費錢還不實用。

　　不過很快，胡晶金就刷新了父親對農(nóng)業(yè)的認識——靠著對溫度、濕度等關(guān)鍵數(shù)據(jù)的精準把控，胡晶金不僅減少用工、降低成本，更大幅提升了水果玉米、白草莓等新品種的育秧存活率。尤其是在幾次極端天氣中，父親的農(nóng)場損失嚴重，而胡晶金這里卻毫發(fā)無傷。漸漸地，胡信炎明白了：為什么兒子總說“數(shù)據(jù)是未來最重要的生產(chǎn)資料”。

　　但不得不說，胡晶金如今的數(shù)字農(nóng)業(yè)，是站在父輩們規(guī)模農(nóng)業(yè)的肩膀上才迅速發(fā)展起來的。慈溪市坎墩街道黨工委書記張元奇告訴記者，作為浙江家庭農(nóng)場的發(fā)源地，慈溪曾與上海松江、湖北武漢、吉林延邊、安徽郎溪并稱為全國發(fā)展家庭農(nóng)場五大范本。經(jīng)過20多年發(fā)展，慈溪培育出了一大批像玉蘭果蔬農(nóng)場這樣的規(guī)模家庭農(nóng)場，全市土地流轉(zhuǎn)率達74%，高出全省10多個百分點。

　　這些家庭農(nóng)場里走出了上千名像胡晶金這樣的新型職業(yè)農(nóng)民，為數(shù)字農(nóng)業(yè)提供了豐富的應(yīng)用場景。同樣在坎墩街道，工商業(yè)主徐佳坤3年前投身農(nóng)業(yè)，投資400多萬元，建了一個種植精品柑橘“紅美人”的家庭農(nóng)場。他給每個大棚配備了傳感器、溫濕度計、監(jiān)控，實時將數(shù)據(jù)集中到終端，方便監(jiān)測和管理。依靠數(shù)字化手段，徐佳坤把大棚內(nèi)的溫度精準地控制在25℃左右，濕度也保持在70%上下。不在農(nóng)場時，徐佳坤常常在手機上實時查看光照強度、土壤EC等參數(shù)，一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)異常他便第一時間趕回農(nóng)場排除隱患。

　　這兩年，由于“紅美人”畝產(chǎn)效益突出，全省各地都有不少工商資本跨界種植。但“紅美人”栽培技術(shù)要求較高、成本控制難，真正能種好并盈利的少之又少，有的所謂的“紅美人”賣5元一斤也無人問津。但在徐佳坤的橘園里，記者嘗了嘗，這里的“紅美人”風(fēng)味、甜度都逼近了原產(chǎn)地象山的品質(zhì)。去年剛一上市，徐佳坤的“紅美人”就賣出了每斤30元的高價，畝產(chǎn)效益最高能達到10萬元。一個門外漢為何能行？徐佳坤說，除了親力親為、一心撲在農(nóng)場里抓生產(chǎn)，數(shù)字化管控模式發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

　　從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到效益農(nóng)業(yè)，再到如今更高階的數(shù)字農(nóng)業(yè)……農(nóng)業(yè)主體的迭代式成長讓慈溪領(lǐng)跑浙江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)科科長胡偉宏介紹，僅僅在慈溪國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、慈溪大學(xué)生農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園，就有20余個由新型職業(yè)農(nóng)民主導(dǎo)的重大高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目，利用互聯(lián)網(wǎng)推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展。以大學(xué)生為代表的新型職業(yè)農(nóng)民已經(jīng)成為慈溪發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的主力軍。

　　去年9月，慈溪入選首批國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點，更多革命性的農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)在路上。