國(guó)內(nèi)奶價(jià)持續(xù)低迷 專(zhuān)家:奶企需喚回公共信任
2015-10-11 17:41:00 來(lái)源:央廣網(wǎng)
央廣網(wǎng)北京10月11日消息(記者劉瑜穎)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,清香的牛奶,被人們譽(yù)為“白色血液”和大自然“最接近完美”的食物。然而在過(guò)去的兩年時(shí)間里,中國(guó)乳業(yè)像是坐上了過(guò)山車(chē),從2013年的最高點(diǎn),跌到了如今的谷底。
記者近日在多地傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖地區(qū)采訪(fǎng)時(shí)了解到,受?chē)?guó)際奶價(jià)持續(xù)下跌、市場(chǎng)需求不旺、乳企限收拒收等因素影響,中小奶農(nóng)紛紛棄養(yǎng)“離場(chǎng)”,信心不再,養(yǎng)殖園區(qū)持續(xù)虧損,進(jìn)退維谷。
低迷的奶價(jià)何時(shí)才能有所轉(zhuǎn)機(jī)?我國(guó)乳業(yè)何時(shí)迎來(lái)春天?
在黑龍江省虎林市,祿祥奶牛養(yǎng)殖合作社理事長(zhǎng)、偉光鄉(xiāng)太平村奶牛養(yǎng)殖戶(hù)馬麗君告訴記者,現(xiàn)在合作社里有700多頭牛,其中有260頭奶牛,日均產(chǎn)奶量在3噸左右。說(shuō)起今年的牛奶行情,她說(shuō),現(xiàn)在最低奶價(jià)一塊四每公斤還不如一瓶礦泉水的價(jià)格,很多奶牛散養(yǎng)戶(hù)選擇了棄養(yǎng)。
馬麗君:2013年到2014年,2014年的一月份奶價(jià)達(dá)到四塊兩毛五一公斤,2015年1月份奶價(jià)滑落到3.8,現(xiàn)在十月份了,是兩塊錢(qián)一公斤,沒(méi)有好轉(zhuǎn),價(jià)格還一直往下降。最低的現(xiàn)在賣(mài)到一塊四一公斤,一瓶礦泉水還1塊五一市斤,散戶(hù)基本牛都賣(mài)光了,沒(méi)有多少牛了。
馬麗君說(shuō),今年8月26日以后,牛奶的收購(gòu)價(jià)從兩塊二降到了一塊四,去年雖然也有下調(diào),但價(jià)格沒(méi)有現(xiàn)在這么低。雖然價(jià)格低點(diǎn)兒,但和奶企簽訂協(xié)議后,合作社的奶不愁找不到銷(xiāo)路。據(jù)國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利分析,自2008年以來(lái),我國(guó)乳業(yè)的規(guī)模化正在不斷完善。
李勝利:規(guī)模化養(yǎng)殖就是在兩百頭,三白頭五百一千的現(xiàn)在發(fā)展很快。建的標(biāo)準(zhǔn)比較好,另外飼料條件管理質(zhì)量、牛奶質(zhì)量,另外有規(guī)模奶源,所以加工企業(yè)的奶價(jià)都比較高,能在三塊八以上、4塊,比散戶(hù)的3塊2三高出六、七毛錢(qián),這樣的企業(yè)現(xiàn)在效益和發(fā)展仕途都還比較猛。
李勝利認(rèn)為,目前牛奶價(jià)格偏低是由于一些奶牛養(yǎng)殖企業(yè)缺乏投資資金,各地的養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模的升級(jí)還沒(méi)完成。
李勝利:現(xiàn)在很多養(yǎng)殖小區(qū)就是集中散養(yǎng)沒(méi)有統(tǒng)一思維,大大小小吃一種料,防疫,里面衛(wèi)生處理都不達(dá)標(biāo),這樣的小區(qū),一些大企業(yè),伊利蒙牛都要他們做升級(jí),可能在升級(jí)的過(guò)程中要投資,可能資金又受限制,所以現(xiàn)在能升級(jí)的改造一下牛奶供應(yīng)的價(jià)格可能是有個(gè)好價(jià)格,如果不升級(jí),價(jià)格低。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)規(guī);翀(chǎng)發(fā)展速度較快,規(guī)模化企業(yè)成為我國(guó)奶牛養(yǎng)殖的主流。李勝利告訴記者,以往散戶(hù)較多的河北、黑龍江等地奶農(nóng)的數(shù)量都在縮減。這是我國(guó)乳業(yè)發(fā)展必然要經(jīng)歷的一個(gè)階段。
李勝利:美國(guó)在1961年幾十萬(wàn)奶農(nóng),現(xiàn)在才幾萬(wàn)個(gè),這是必然的,隨著發(fā)展規(guī)模在擴(kuò)大,養(yǎng)殖戶(hù)的數(shù)量在減少,世界奶業(yè)發(fā)展的規(guī)律,中國(guó)也是,原來(lái)效益好農(nóng)民什么人都來(lái)養(yǎng),有些科技不行,接收能力,科學(xué)養(yǎng)殖水平都不高,加上沒(méi)有機(jī)械化,質(zhì)量也達(dá)不到關(guān),所以這個(gè)淘汰,產(chǎn)業(yè)的升級(jí)重組是必然的。
自2013年下半年到2014年全年,我國(guó)的奶價(jià)一直在下滑,究其原因,李勝利認(rèn)為,除了受進(jìn)口奶粉低價(jià)沖擊之外,2013年新西蘭肉毒桿菌事件,使得進(jìn)口量受限,導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶源緊張,奶價(jià)上漲。在他看來(lái),兩年后的今天,價(jià)格正在回歸理性。
李勝利:目前來(lái)看,奶價(jià)穩(wěn)住了,奶過(guò)剩已經(jīng)基本解決了,現(xiàn)在規(guī)模牧場(chǎng)的奶都能被乳品企業(yè)收購(gòu),加工企業(yè)去庫(kù)存也在增加,大的乳品企業(yè)在商場(chǎng)里的促銷(xiāo),買(mǎi)贈(zèng),把包括今年、去年的快速消化,這樣對(duì)原料奶的需求量也在增加,冬季以后消費(fèi)量在上升。
牛奶的價(jià)格變化是和供需關(guān)系以及國(guó)際市場(chǎng)大環(huán)境有著密切聯(lián)系的。李勝利認(rèn)為,近年來(lái),我國(guó)奶業(yè)需求增長(zhǎng)不旺,主要是受負(fù)面消息影響。他強(qiáng)調(diào),如今我國(guó)乳業(yè)的質(zhì)量安全沒(méi)有問(wèn)題,喚回公眾信任扶持將是中國(guó)乳業(yè)的下一個(gè)目標(biāo)。
李勝利:一個(gè)是中國(guó)的消費(fèi)很重要,中國(guó)是很大的市場(chǎng),歐洲和美國(guó)都很看重這個(gè)市場(chǎng),人口基數(shù)在,人口經(jīng)濟(jì)在發(fā)展,對(duì)奶的消費(fèi)需求是剛性的,行業(yè)應(yīng)該有很大的需求,多做一些公益性廣告是大家對(duì)奶正確理解,不要偏聽(tīng)偏信,國(guó)家在政策上對(duì)奶業(yè)的種養(yǎng)結(jié)合環(huán)境污染處理的支持,飼料作物的補(bǔ)貼有更好的支持。
編輯:孔明
關(guān)鍵詞:牛奶;奶農(nóng);奶企;乳業(yè)
我國(guó)是世界第二大乳品消費(fèi)市場(chǎng)。今年以來(lái),國(guó)內(nèi)乳企凈利潤(rùn)慘淡下滑,在已經(jīng)公布半年報(bào)的14家乳企中,有8家乳企的營(yíng)收及凈利潤(rùn)出現(xiàn)不同程度的下滑,近半數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)增速放緩的趨勢(shì),蒙牛、三元等知名乳企也不能幸免。與此同時(shí),奶農(nóng)等產(chǎn)業(yè)鏈條的參與者也面臨著利益博弈。
2015-09-12 08:37:00
在越發(fā)關(guān)注食品安全的今天,如何發(fā)現(xiàn)過(guò)期的食品已成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。美國(guó)加州大學(xué)伯克利分校的工程師和臺(tái)灣交通大學(xué)合作,完成了一項(xiàng)技術(shù)突破:智能瓶蓋——在容器中嵌入傳感器,對(duì)牛奶的新鮮度進(jìn)行檢測(cè)。
2015-07-31 10:18:00
當(dāng)?shù)貢r(shí)間2015年7月30日,比利時(shí)Bethane,農(nóng)民當(dāng)街傾倒牛奶并燃燒輪胎,抗議牛奶價(jià)格過(guò)低。圖為奶農(nóng)擰開(kāi)運(yùn)奶車(chē)的閥門(mén),大量鮮奶被噴灑在路面上?棺h的奶農(nóng)們堵住牛奶加工廠(chǎng)的入口,并在通道上燃燒輪胎。
2015-07-31 09:31:00
參與討論
我想說(shuō)
央廣網(wǎng)官方微信
手機(jī)央廣網(wǎng)