“有溫度、有熱度、有態(tài)度”

　　今天是6月18號(hào)，擱在幾年以前，這只是普普通通的一天；而如今既是某電商品牌的購(gòu)物狂歡節(jié)，也是西方傳來(lái)的父親節(jié)。

　　所以，我們今天要聊的關(guān)鍵詞就是“改變”。

　　改變1：創(chuàng)造需求

　　（以前不用花錢的，現(xiàn)在該花了）

　　本周一，高曉松的一檔音頻付費(fèi)節(jié)目《矮大緊指北》正式上線。想聽他的情懷和見(jiàn)識(shí)？298元/一年。在知識(shí)付費(fèi)時(shí)代，你會(huì)不會(huì)為聽一段音頻而付費(fèi)？

　　對(duì)應(yīng)到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“認(rèn)領(lǐng)預(yù)售”模式。比如說(shuō)香豬，沒(méi)養(yǎng)之前先賣，錢到位了，我來(lái)幫你養(yǎng)。建好的環(huán)境、用好的飼料、提供貼心的服務(wù)，這一切你買單，你放心。

　　這兩件事有一個(gè)共同點(diǎn)——賣的是更優(yōu)質(zhì)、更方便的體驗(yàn)和更放心、更獨(dú)特的產(chǎn)品。這兩年大熱的“供給側(cè)改革”，其實(shí)就是主動(dòng)創(chuàng)造需求，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，“你不是不需要，而是不知道自己需要”。

　　但畢竟是以前不花錢的地方現(xiàn)在該花了，怎么讓人信服？

　　過(guò)去一年，“知識(shí)付費(fèi)”成了大的趨勢(shì)和潮流。消費(fèi)者既然肯花錢，就是為了得到精品，那首先內(nèi)容要過(guò)硬。但風(fēng)險(xiǎn)在于，你一次就得花一年的錢，但很可能聽了兩天就后悔了，所以買之前會(huì)猶豫。

　　對(duì)應(yīng)著養(yǎng)香豬也是，一次性“包養(yǎng)”它的一生，可萬(wàn)一后續(xù)階段不如意呢？所以，能不能探索階段收費(fèi)？

　　此外，東西賣得貴大多與成本和附加值有關(guān)，但是必須還得注重性價(jià)比。30塊錢一瓶的進(jìn)口礦泉水是好，但喝起來(lái)跟2塊錢一瓶的農(nóng)夫山泉也差不多。

　　而增加的成本，怎么通過(guò)更多渠道來(lái)“填坑”，而不是直接在售價(jià)上推給消費(fèi)者？所謂的附加值如何更聰明、更明顯的體現(xiàn)？

　　收費(fèi)是第一步，“怎么收”更是需要繼續(xù)思考的問(wèn)題。

　　改變2：融會(huì)貫通

　　（把別人的東西，做成更好的自己）

　　本周，小龍蝦再次搶占了很多媒體的版面。據(jù)《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2017）》顯示，去年全國(guó)小龍蝦經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值高達(dá)1466億元，為500萬(wàn)人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，專營(yíng)店數(shù)量是肯德基的三倍。

　　這個(gè)“國(guó)民夜宵”其實(shí)原產(chǎn)自北美洲，卻意外在我國(guó)火爆。

　　小龍蝦為什么在咱們這兒這么受歡迎？首先是因?yàn)楸怀猿隽吮镜靥厣�和花樣，�?方便+新奇，味道好、易搭配、口味多（香辣麻辣、蒜蓉、油燜、十三香…）當(dāng)然名字起得也俏皮，還符合了國(guó)人愛(ài)吃夜宵的習(xí)慣。

　　如今的小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈貫穿了養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)和服務(wù)業(yè)，湖北某院校還開設(shè)了小龍蝦專業(yè)。它的成功并非不可復(fù)制，看看咱的農(nóng)田和餐桌，下一個(gè)小龍蝦會(huì)在哪里？

　　同樣，在遼寧沈陽(yáng)錫伯族鎮(zhèn)的“稻夢(mèng)空間”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中，總面積30多公頃的19幅“3D稻田畫”已進(jìn)入觀賞期。對(duì)錫伯族而言，種彩稻有祈福的意義，而稻田畫的發(fā)源地卻在日本。

　　這3D稻田畫的啟示在于，很多資質(zhì)其實(shí)我們都具備了（比如彩稻的種植和文化），就缺少一點(diǎn)跨界的勇氣和創(chuàng)意。當(dāng)然，模仿可以成為第一步，但一定要跟本地特色融合，不能生拉硬拽。如果像最近翻拍自日本漫畫的《深夜食堂》那樣，愣在農(nóng)田邊上開個(gè)居酒屋，恐怕就只剩挨罵了。

　　你看，無(wú)論吃的還是看的，都可以“西方不亮東方亮”。

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