見到張云和時，他正在院子里扒拉從內(nèi)蒙古奈曼旗運回來的紅薯，旁邊停著輛黑色越野車，一路奔襲，風塵仆仆，車身都是土�！斑@車可沒少陪我跑長途。從通州到奈曼旗，得先走600多公里高速，再走80多公里土路才能到互利村，為的就是這些‘寶貝’�！�
張云和，通州區(qū)政協(xié)委員，農(nóng)民企業(yè)家。今年，張云和在內(nèi)蒙古奈曼旗青龍山鎮(zhèn)互利大隊下了訂單，收購60萬斤“西瓜紅”。這筆訂單，帶動當?shù)?0多戶農(nóng)民就業(yè)，每戶每畝地增收2000多元。
“西瓜紅”是張云和做了兩年實驗，用掉5萬斤紅薯后最終鎖定的一個紅薯品種。顧名思義，“西瓜紅”的薯瓤顏色更深，呈誘人的桔紅色，而且薯塊大小均勻，薯身光滑，產(chǎn)量高。“我要用這60萬斤紅薯做原汁原味的紅薯干，找回小時候的味道�！�
在哪里種植呢？張云和瞄準了通州區(qū)對口幫扶的內(nèi)蒙古奈曼旗青龍山鎮(zhèn)。“既能找到一個完美的產(chǎn)品供應地，又能帶動當?shù)孛撠�，一舉兩得，何樂而不為？”
青龍山鎮(zhèn)位于奈曼旗東南部，當?shù)赝恋伛け�，水資源匱乏，就發(fā)展農(nóng)業(yè)而言，先天稟賦不足。但此地年平均氣溫6到6.5攝氏度，晝夜溫差大，土壤條件非常適宜種植紅薯。近年來，在通州區(qū)的對口幫扶下，青龍山鎮(zhèn)因地制宜、揚長避短，闖出了一條做大做強甘薯產(chǎn)業(yè)的新路�；ダ箨犚餐ㄟ^土地流轉(zhuǎn)大面積種植紅薯，品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。
但是，當?shù)剡@些常年跟土地打交道的紅薯把式，卻很少種植“西瓜紅”。
“‘西瓜紅’好吃不好種�！睆堅坪鸵徽Z道破�！拔鞴霞t”的主要缺點是不抗病，有點“嬌氣”，種不好就出毛病。
為了這筆訂單，兩年間，張云和千里迢迢跑了十幾趟。了解生產(chǎn)模式、看地、考察種植能力，下足了功夫，最終確定150畝地、60萬斤的大訂單。
奈曼旗的紅薯一年一季。今年，終于等來了收獲。張云和又一次開車直奔青龍山鎮(zhèn)，拉回了這些兩年磨一劍的“寶貝”。
除了帶動種植戶增收。在通州馬駒橋鎮(zhèn)的生產(chǎn)車間，紅薯干的粗加工也帶動當?shù)?0多名村民就業(yè)。切、蒸、烘干、烤制、真空包裝……經(jīng)過一系列嚴苛的生產(chǎn)流程，紅薯干出爐了！
“真甜！顏色也正！”這些色澤桔紅、味道甜美的紅薯干征服了挑剔的食客。張云和將產(chǎn)品命名為“漕運甜薯”。
他的生產(chǎn)車間，還成了學生們的實習基地。年輕人通過短視頻平臺推介這款帶著濃濃通州味兒的京蒙扶貧產(chǎn)品。目前，這些紅薯干已通過超市、主食廚房等渠道銷售。
“明年，我想把訂單規(guī)模擴大到500畝。還想把粗加工環(huán)節(jié)放到青龍山鎮(zhèn)，既降低運輸成本，又能帶動當?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)�！睆堅坪偷摹凹t薯干發(fā)展計劃”正在一步步變成現(xiàn)實。
通州區(qū)發(fā)改委相關(guān)負責人介紹，近年來通州區(qū)多措并舉助力青龍山甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，通州區(qū)已投入配套資金300萬元，打造青龍山甘薯產(chǎn)業(yè)園，建立“公司+基地+農(nóng)戶”的緊密型利益聯(lián)結(jié)機制。通過股份合作、流轉(zhuǎn)等方式，在互利村、青龍山村、得力營子村建設萬畝甘薯示范種植基地。同時，不少區(qū)內(nèi)企業(yè)家也積極參與，以訂單方式助力精準扶貧。（北京市通州區(qū)融媒體中心記者 陳施君）
