近年來，山西省大同市左云縣持續(xù)做好小雜糧這篇大文章，加快推進雜糧產(chǎn)業(yè)深加工，變雜糧資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢，真正把小雜糧培育成大產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)振興提供有力支撐。

走進三屯鄉(xiāng)寧魯村小雜糧加工車間，只見磨面機齒輪高頻運轉，嗡嗡聲不絕于耳，工人們熟練操作著加工設備，磨面、裝袋、稱斤、封口……車間里陣陣麥香撲鼻而來。雜糧加工廠負責人張日亮向山西省介紹，該加工廠主要加工綠色環(huán)保、品質優(yōu)良的莜面、蕎面、豆面、糕面、熟豆面等特色雜糧面粉，還有代加工小米，產(chǎn)品銷往大同、太原、河北等地。據(jù)介紹，雜糧加工廠自建成以來，幫助本村及周邊村民加工玉米、豌豆、谷黍等農(nóng)作物10萬多斤，帶動群眾脫貧80戶，提高年人均可支配收入3000多元，有效帶動了村民雜糧種植熱情。

該縣雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢總體穩(wěn)步向好，但也面臨種植分散、規(guī)模小、產(chǎn)品附加值低及產(chǎn)業(yè)鏈條短的困境。支持擴大雜糧種植面積，增加雜糧產(chǎn)量，拓展產(chǎn)品附加值，滿足市場需求，勢所必然。為了破解雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，拓寬小雜糧通向大產(chǎn)業(yè)之路，縣委、縣政府高點謀劃、系統(tǒng)推進，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，深度挖掘雜糧增產(chǎn)潛力。同時，加大政策扶持力度，培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，強化雜糧標準化種植基地建設，引進精深加工項目，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進縣域一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。全縣涌現(xiàn)出一大批像春田潤美、宏豐康農(nóng)業(yè)、許偉農(nóng)牧等發(fā)展?jié)摿Υ蟮碾s糧種植合作社，規(guī)�；�種植、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和品牌化推廣，左云雜糧的知名度在逐步攀升，曾經(jīng)的糊口糧逐漸走向了全國大市場。宏豐康農(nóng)牧專業(yè)合作社經(jīng)理趙有平說，合作社先后流轉土地1萬多畝，都用于種植谷子、黍子、蕎麥等雜糧，今年雨水長，農(nóng)作物長勢不錯，現(xiàn)在基本收割完畢了，預估谷子畝產(chǎn)600多斤、黍子畝產(chǎn)400多斤。

產(chǎn)業(yè)興，則鄉(xiāng)村興。如今，小雜糧種植遍布左云全縣鄉(xiāng)村，種植面積已發(fā)展到30多萬畝，總產(chǎn)量達1億多斤，農(nóng)產(chǎn)品加工銷售收入達到了9億多元。綠色、安全的有機雜糧品牌出現(xiàn)在各大超市、飯店及廣大老百姓的餐桌上，暢銷全國各地，實現(xiàn)了以“小雜糧”種植帶動“大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興挑起了大梁。（李維�。�