初秋時(shí)節(jié)，黑龍江省佳木斯市樺南縣10余萬(wàn)畝紫蘇長(zhǎng)勢(shì)喜人，宛如一幅翠綠的畫(huà)卷，在金色的陽(yáng)光下綻放著勃勃生機(jī)。

樺南縣所處的東北平原是世界三大黃金黑土帶之一，四季分明、日照充足、雨量充沛，適合寒地紫蘇生長(zhǎng)。這里已有數(shù)十年種植、食用紫蘇的歷史，被譽(yù)為“中國(guó)紫蘇之鄉(xiāng)”，樺南紫蘇也獲得了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

近年來(lái)，樺南縣著力扶持紫蘇產(chǎn)業(yè)，以紫蘇種植、產(chǎn)業(yè)鏈布局等為抓手，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

樺南縣孟家崗鎮(zhèn)保豐村村民高玉財(cái)在田間摩挲著近一人高的紫蘇，喜不自勝：“這可是樺南的寶貝啊。”

高玉財(cái)原先種植大豆、玉米等傳統(tǒng)大田作物，2007年抱著試一試的心態(tài)開(kāi)始種植紫蘇，當(dāng)年每畝地的收入就達(dá)到了原來(lái)的三倍，“從沒(méi)想過(guò)能賣(mài)那么多錢(qián)，我和媳婦激動(dòng)得睡不著覺(jué)。”嘗到了甜頭之后，高玉財(cái)開(kāi)始逐步擴(kuò)大紫蘇種植面積、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化種植。如今他已是遠(yuǎn)近聞名的“紫蘇專(zhuān)家”，不僅牽頭成立了紫蘇種植合作社，還有來(lái)自貴州的企業(yè)主動(dòng)上門(mén)尋求合作。

離保豐村不遠(yuǎn)的樺南縣駝腰子鎮(zhèn)新合村以紫蘇入選了全國(guó)“一村一品”示范村項(xiàng)目。村里的脫貧戶楊玉貴因身體原因，無(wú)法從事傳統(tǒng)作物的大田耕種。2021年，經(jīng)村里幫扶，楊玉貴種植了90多畝紫蘇，當(dāng)年的收入達(dá)到20多萬(wàn)元。

新合村黨支部副書(shū)記焦學(xué)山介紹說(shuō)，紫蘇給村里帶來(lái)了翻天覆地的變化，全村330多戶村民共種植了近2.4萬(wàn)畝紫蘇，收入明顯提高，約三分之二的家庭因此開(kāi)上了小轎車(chē)。一些村民還到齊齊哈爾、牡丹江等地?cái)U(kuò)大種植面積，尋求更大的發(fā)展。

樺南縣并不僅僅滿足于傳統(tǒng)的紫蘇種植和銷(xiāo)售，而是積極探索全產(chǎn)業(yè)鏈布局，從而提升產(chǎn)業(yè)附加值。

在樺南農(nóng)盛園食品有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，一粒粒咖啡色的紫蘇籽正在脫殼機(jī)上跳動(dòng)。由紫蘇上收獲下來(lái)的紫蘇籽經(jīng)過(guò)水洗、烘干、脫殼、分級(jí)、冷榨、精煉、罐裝等環(huán)節(jié)后就變成了一瓶瓶香氣襲人的紫蘇油，而這只是眾多紫蘇產(chǎn)品的一小部分。

樺南農(nóng)盛園食品有限公司總經(jīng)理孫輝介紹，公司依托樺南縣當(dāng)?shù)刎S富的紫蘇資源，結(jié)合市場(chǎng)需求研發(fā)了紫蘇油、紫蘇月餅等特色產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值約5200萬(wàn)元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?20人就業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)江蘇、安徽、浙江等地。

樺南縣還有不少像農(nóng)盛園這樣的紫蘇加工企業(yè)，利用紫蘇籽、葉、根、莖的不同特點(diǎn)，生產(chǎn)中藥材飲片、紫蘇米、紫蘇代餐粉、紫蘇調(diào)料等豐富多樣的產(chǎn)品，以精深加工的方式延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟(jì)效益大大提升。樺南縣委書(shū)記徐永剛表示，紫蘇是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，樺南縣將以擴(kuò)大種植規(guī)模、深耕加工鏈條、推動(dòng)研發(fā)創(chuàng)新等手段，實(shí)現(xiàn)紫蘇產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。