廣州，美食之都，吸引著全國各地源源不絕的美食愛好者前來打卡。除了傳統(tǒng)粵菜，牛肉火鍋，慢慢成為廣東美食一張新名片。正宗潮汕牛肉火鍋，牛肉必須是現(xiàn)點現(xiàn)切的，甚至新鮮到牛肉掛在鉤上還在微微跳動。牛肉從屠宰到上桌，不能超過 3 個小時。這種對新鮮的苛求和對本味的執(zhí)著，是潮發(fā)潮汕牛肉火鍋能夠贏得食客們青睞的重要原因。

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