“春則清之，夏則涼之，秋則潤之，冬則溫之”。不時(shí)不食，食以養(yǎng)生的佛山人極為講究飲食調(diào)和。夏天的佛山必吃榜上，總是少不了尚竹閣的冬瓜盅。在這里，人們既能享受冬瓜盅湯的鮮美，還能享受打甂爐的快樂。湯之鮮，肉之美，時(shí)蔬之清新于一鍋之中兼得。而鹵牛雜、魚生、香煎墨魚餅等豐富的小食搭配，更是給人的舌尖帶來前所未有的體驗(yàn)。這是城市在漫長歲月中醞釀出的調(diào)和之味，亦是人們在三餐四季中洞察出的人生況味。

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