為幫助小店在疫情后更好地發(fā)展，近日，中國烹飪協(xié)會和美團(tuán)共同發(fā)起“小店守護(hù)聯(lián)盟”公益活動，全國各地自媒體一起參與，共同挖掘百城萬家特色小店，樹立行業(yè)典型，以實際行動幫助小店解決獲客難題、實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，幫消費者找到味美價優(yōu)的特色小店。數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度，美團(tuán)平臺上的新增小店數(shù)量近30萬家，小店營業(yè)額環(huán)比增長18.4%，展現(xiàn)出強(qiáng)大生命力。
圖為美團(tuán)活動宣傳海報（央廣網(wǎng)發(fā) 美團(tuán)供圖）
數(shù)字化助力小店復(fù)蘇發(fā)展
王安宇是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境工程專業(yè)的研究生，同時也是美團(tuán)平臺上的一位小店店主。他一直有著創(chuàng)業(yè)夢，“同樣是工作，為什么要在別人手下干活呢？我想自己做，自由一些�！贝笕龝r，王安宇就注意到學(xué)校附近有一家大學(xué)生開的輕食店味道非常棒，同時也干凈衛(wèi)生。調(diào)研后，他發(fā)現(xiàn)輕食是當(dāng)下非常流行的飲食趨勢，就將加盟店開在了自己研究生學(xué)校旁。
王安宇的小店以餐品好吃為首要目標(biāo)，主打外賣，不設(shè)堂食。他并非一時沖動創(chuàng)業(yè)，大二就做了四個月的美團(tuán)校園大使，負(fù)責(zé)校內(nèi)商戶，期間熟練掌握了美團(tuán)運營相關(guān)技能。開店后，他通過在美團(tuán)上參與各項運營活動，為小店成功引流，開店一個月內(nèi)就拿下了泰安輕食店第一名，開店一年多還保持著4.9分的好評。
圖為王安宇的外賣店內(nèi)，店員正在忙碌備餐（央廣網(wǎng)發(fā) 美團(tuán)供圖）
小店經(jīng)濟(jì)門檻低、成本小，能夠吸納多層次就業(yè)，是城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。數(shù)百萬小店在美團(tuán)平臺獲得訂單和收入，涉及服務(wù)品類超過260個。疫情發(fā)生以來，美團(tuán)先后發(fā)布“春風(fēng)行動”百萬小店計劃及升級版等幫扶舉措，通過在線辦證、返還傭金、流量扶持、線上化運營、優(yōu)惠貸款、安心消費、供應(yīng)鏈服務(wù)、針對性培訓(xùn)等切實舉措，用數(shù)字化手段助力小店活下去、活得更好。
生態(tài)伙伴共同守護(hù)小店
線下小店的經(jīng)營業(yè)績很大程度上受店面經(jīng)營位置等因素影響，主要面向周邊1公里的社區(qū)，經(jīng)營半徑有限，特別是隨著黃金地段租金持續(xù)攀升，小店經(jīng)營壓力驟增。美團(tuán)研究院發(fā)布的《中國服務(wù)業(yè)小店經(jīng)濟(jì)活力報告》顯示，獲客難與不擅長營銷是當(dāng)前小店發(fā)展的主要瓶頸。
數(shù)字時代為小店發(fā)展提供了獲客、營銷等多元化營收增長動力。問卷調(diào)查顯示，小店對美團(tuán)平臺最滿意的前5項數(shù)字化服務(wù)分別為外賣、線上團(tuán)購、線上點單、線上推廣以及線上訂單管理，主要集中在獲客與營銷兩個領(lǐng)域。
服務(wù)業(yè)小店對美團(tuán)平臺數(shù)字化服務(wù)最滿意的領(lǐng)域（數(shù)據(jù)來源：美團(tuán)研究院2020年6月開展的服務(wù)業(yè)小店發(fā)展情況調(diào)查，有效問卷1.2萬份）
為進(jìn)一步幫助小店提升數(shù)字化獲客與營銷能力，中國烹飪協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)共同發(fā)起“小店守護(hù)聯(lián)盟”公益活動，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的調(diào)動作用、生活服務(wù)電商平臺連接“大市場”的功能，為百城萬家特色小店提供數(shù)字化支持，幫助小店在數(shù)字化過程中更好地獲客和營銷。
全國各地自媒體一起加入“小店守護(hù)聯(lián)盟”，共同關(guān)注小店經(jīng)濟(jì)發(fā)展。通過記錄小店故事、達(dá)人探店、線上直播等多種方式，幫助小店發(fā)掘更廣闊的數(shù)字化增長空間，以實際行動守護(hù)小店。
同時，美團(tuán)還配合各地監(jiān)管部門進(jìn)一步深化“放管服”改革，積極協(xié)助地方監(jiān)管部門舉辦餐飲證照“小升大”培訓(xùn)，幫助小店解決辦證難題。“在線辦證”就是美團(tuán)“政企通”系統(tǒng)針對小店店主申辦雙證不夠方便而推出的服務(wù)功能。
目前，美團(tuán)“在線辦證”服務(wù)已經(jīng)在上海、安徽、浙江、湖北、江蘇、河南、廣東、四川、貴州、黑龍江、遼寧等11�。ㄊ校�54個城市落地，并計劃在今年內(nèi)于100個城市全線開通。
