央廣網(wǎng)梅州11月14日消息（記者郭翔宇 通訊員粵市監(jiān)）昨天上午，由廣東省市場監(jiān)管局、梅州市人民政府主辦，梅州市市場監(jiān)管局、梅江區(qū)人民政府承辦，梅江區(qū)市場監(jiān)管局具體執(zhí)行的“2019年廣東省食品安全示范性應(yīng)急演練暨梅州市（梅江區(qū)）食品安全事件（Ⅳ）應(yīng)急演練”在梅州市客商中心成功舉辦。

　　本次演練背景源于梅江區(qū)真實發(fā)生的食品安全事件。演練采取現(xiàn)場模擬和實景預(yù)拍相結(jié)合的方式，模擬梅江區(qū)某企業(yè)部分員工誤食山上采摘有毒野生蘑菇發(fā)生食物中毒事件后，各級各相關(guān)部門隨即對事件的調(diào)查處理、輿情應(yīng)對等應(yīng)急處置演練。本次演練按照模擬食品安全事故的不同階段，分為事故發(fā)生與監(jiān)測預(yù)警、先期處置與信息報送、應(yīng)急響應(yīng)與風(fēng)險控制、現(xiàn)場調(diào)查與統(tǒng)籌應(yīng)對、響應(yīng)終止與善后處置等五個科目。

　　與以往的突發(fā)事件應(yīng)急演練相比，本次演練具有四大特點。一是情景設(shè)置真。本次演練采用真實案例模擬，演練過程更具真實性，應(yīng)急處置演練更具操作性。二是地方特點濃。演練模擬在群眾山上采摘野生蘑菇，凸顯梅州地區(qū)山區(qū)群眾生活實際，使演練更貼近實戰(zhàn)環(huán)境。三是科普教育強。在演練的劇情設(shè)置中加入了非常多的采摘食用野生蘑菇方面的食品安全知識常識，通過觀摩和觀看演練活動實現(xiàn)了科普效果。四是宣傳受眾廣。此次演練不僅使市場監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)管人員得到鍛煉，還在新華網(wǎng)、南方網(wǎng)、今日頭條、網(wǎng)易新聞等媒體平臺進行全程視頻直播，并邀請了梅州本地各大主流媒體現(xiàn)場報道，實現(xiàn)了宣傳效果的最大化。

　　本次演練很好地檢驗了梅州市各級食品安全監(jiān)管部門應(yīng)對處置食品安全事件的能力，達到了掌握流程、磨合機制、強化意識、鍛煉隊伍的預(yù)期目的，突出了示范性演練的指導(dǎo)性、針對性和可操作性，凸顯了演練成果“能學(xué)、能用、能推廣”的良好效果，達到了“實案、實兵、實裝、實地”的要求，基本做到了演練內(nèi)容、細節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)，執(zhí)法用語、執(zhí)法文書標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

　　下一步，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)將以此次示范性應(yīng)急演練為新的契機，建立起以問題為導(dǎo)向、以風(fēng)險管理為基礎(chǔ)的上下貫通、反應(yīng)靈敏、運轉(zhuǎn)高效、保障有力的應(yīng)急管理新體系，全面提升及時處置應(yīng)對的能力，推動食品安全管理工作再上一個新臺階，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更加奮發(fā)有為的精神、更加扎實的工作措施，切實提高人民群眾的獲得感、幸福感。

　　省市場監(jiān)管局、梅州市人民政府、梅州市市場監(jiān)管局、梅江區(qū)等主要領(lǐng)導(dǎo)，以及省市場監(jiān)管局、梅州市、縣市場監(jiān)管局、市食安委成員單位和揭陽、潮州、汕頭、汕尾等市市場監(jiān)管局代表共400余人觀摩了演練。