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央廣網(wǎng)

西北最大食品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線將在新疆烏魯木齊建成

2017-05-21 20:00:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)烏魯木齊5月21日消息(記者張雷 烏魯木齊臺記者陳思雅)兩名人員,一臺機(jī)器,每小時可以切600公斤土豆絲……這種節(jié)約人力、減少流通環(huán)節(jié)的機(jī)械化生產(chǎn),將給餐飲行業(yè)帶來新的變革。今年6月底,西北最大的食品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線將在新疆烏魯木齊市建成,打開新疆餐飲行業(yè)新的供應(yīng)模式。

  這條食品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線位于烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)(頭屯河區(qū))的百成鮮食物流園,由新疆百成投資集團(tuán)投資建設(shè),占地4萬平方米,能夠?qū)崿F(xiàn)從田園到餐桌一站式采集。

  新疆百成鮮食加工物流園董事長劉成介紹:“涉及能力是盒飯是30萬份的中餐、30萬饅頭、30萬包子,凈菜可以做到30噸,我們所有的配送都是冷鏈配送,不光是中央廚房,更多的是餐飲企業(yè)的集采平臺!

  這條食品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線的產(chǎn)品,可以向各大餐飲企業(yè)、生鮮便利店供應(yīng)鮮食原材料,也可以通過百成旗下的“人間三月”品牌供應(yīng)團(tuán)餐和外賣。

  劉成說:“現(xiàn)在餐飲行業(yè)有兩個瓶頸,采購環(huán)節(jié)是越來越多,人力成本越來越高,我們?nèi)坎捎脵C(jī)械化,流通環(huán)節(jié)成本解決,人工成本節(jié)約了,最終想達(dá)到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品集中采購平臺,給我們老百姓在食品安全上可控的食材!

  正在烏魯木齊舉行的第七屆烏魯木齊食品餐飲博覽會上,北京巴依老爺、上海耶里夏麗等餐飲品牌與百成鮮食物流園達(dá)成合作協(xié)議,采購食品全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品。同時,慶豐包子也計劃與百成合作進(jìn)入新疆。

  烏魯木齊市特色餐飲業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任陳利輝說,通過這種全食品產(chǎn)業(yè)鏈不僅可以帶動就業(yè),也為新疆餐飲行業(yè)打開了新的供應(yīng)模式:“標(biāo)準(zhǔn)化以后可以使小吃走的更快、走的更遠(yuǎn),起到抑制物價、服務(wù)民生的作用。今年市委市政府要求我們在餐飲方面要打造餐飲產(chǎn)業(yè)集群,也確定用產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)資金來扶持重要的產(chǎn)業(yè),現(xiàn)在企業(yè)的好時機(jī)到了!

編輯: 昌朋淼
關(guān)鍵詞: 烏魯木齊;食品;全產(chǎn)業(yè)鏈