學(xué)校摘柿子小分隊。
杭州保俶塔實(shí)驗(yàn)學(xué)校申花校區(qū)有一個科學(xué)老師鄭維慶,最近非常奇怪,居然允許學(xué)生帶高度白酒進(jìn)校園,而且家長們還很支持。
當(dāng)學(xué)生們拿著五糧液、二鍋頭這樣的高度白酒走進(jìn)校園時,門口的保安都納悶了,這群學(xué)生要干什么?
揭開這個謎底的還是鄭老師,他對錢江晚報記者說:“已經(jīng)是秋季了,校園里的柿子將熟未紅,我們小神農(nóng)社的社員們正忙著采摘柿子。最近我們發(fā)明了一個新玩法,用白酒來熗柿子,做好后分給社員和老師們,多余的拿到網(wǎng)上賣。”
別說,這些用白酒熗出來的柿子,馬上成為老師和家長們的最愛。不過,1000多塊一瓶的五糧液,拿來熗柿子,是不是有點(diǎn)敗家呢?
為啥要用白酒熗柿子
效果比傳統(tǒng)的石灰要好
在申花校區(qū)的家長群里,鄭老師有了一個新的稱呼——“熗柿子”大神。
一位家長在群里這樣描述全家人吃熗柿子時的場面:“一個柿子切成5塊,全家都品嘗了。第一次吃這樣的柿子,確實(shí)脆甜,有點(diǎn)像熟蘋果,略帶沙沙的口感,氣味也很清新。咬的時候,里面還夾了一點(diǎn)Q彈的感覺,估計是種子外面的那層組織,說不出名堂!
這道美味是鄭老師帶著神農(nóng)社的社員們一起奉獻(xiàn)的,每個社員分到兩個,有媽媽說:“女兒舍不得吃,省給了我,真是貼心小棉襖!
鄭老師說,小神農(nóng)們親手種植的柿子樹今年大豐收,柿子還沒有紅!盁褪磷邮且环N非常傳統(tǒng)的做法。不過,傳統(tǒng)熗柿子是用石灰的,但我覺得石灰不安全,吃起來也不太健康,最后決定用白酒取代石灰!
白酒熗柿子怎么做呢?鄭老師說,把采摘下來的未熟的柿子用白酒浸泡,放入保鮮袋密封,避光保溫存放三到七天后就可以吃了,削皮吃。
第一次吃到孩子親手熗的柿子,有家長是這樣描述的:“我收到了女兒分來的硬柿子,為了增加儀式感,我們娘倆收拾好家務(wù),在一個粉色景德鎮(zhèn)釉色的光亮瓷盆中,把柿子切成六塊,像啃西瓜一樣,啃掉了!”