從去年10月開始,江蘇無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院金山相聲社終于找到了屬于自己的“舞臺”——食堂。每逢周末,食堂人流大,環(huán)境好,有氛圍,同學(xué)們可以邊吃飯邊聽相聲,社團越來越火。
這個成立已8年的學(xué)生社團,此前一直在教室里表演節(jié)目,但教室空間狹小,觀眾寥寥,直到學(xué)校食堂進行了改造,他們才有了“轉(zhuǎn)移陣地”的想法,向?qū)W校提出申請后,很快就被批準了。
在很多人的印象中,食堂設(shè)施簡單,放滿了整齊的桌椅,一日三餐都在規(guī)定時間開飯,是“吃完飯就想趕緊走”的地方。
“學(xué)生食堂沒有滿足學(xué)生需求。”該校后勤服務(wù)公司總經(jīng)理羅藝說,“全校有近四分之一的學(xué)生到外面去吃!弊屗麚牡氖,學(xué)校對面的馬路上全都是小攤小販,“可能存在食品安全隱患”。
“食堂利用率太低,除了吃飯,發(fā)揮不了其他任何功能,相當于資產(chǎn)閑置!睙o錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記何祖?zhèn)フf,另一方面,學(xué)校占地面積小,用地緊張一直是學(xué)校的難題。因此,學(xué)校食堂亟須改造,改造要面向?qū)W生需求,這樣才能把學(xué)生留在食堂。
“現(xiàn)在年輕人普遍喜歡去麥當勞、肯德基,還可以在那里通宵自習(xí)和討論!痹撔R患也惋嫻镜呢撠(zé)人說,觀念應(yīng)隨年輕人的消費習(xí)慣而逐漸改變。食堂不應(yīng)只是一個吃飯的地方,如果想留住學(xué)生,必須為學(xué)生提供更多服務(wù)。
去年6月,學(xué)校開始對外招標,由外來餐飲公司對食堂進行改造,每個食堂實現(xiàn)功能分區(qū),比以前更有“書香味”。有社團活動區(qū)、休閑區(qū)和自學(xué)區(qū),不銹鋼桌椅換成了彩色木質(zhì)桌椅,專門騰出地方設(shè)置卡座、吧臺,供同學(xué)們聊天。書架上擺滿了學(xué)生常用的書籍雜志,并實現(xiàn)了無線網(wǎng)全覆蓋,安裝了KTV點歌系統(tǒng)、投影儀,增加了很多插座,學(xué)生隨時可以充電……
“學(xué)生在外面想吃的東西,食堂里基本都有,而且更便宜、衛(wèi)生!绷_藝說,食堂延長吃飯時間,從早上6點一直開放到晚上9點半,學(xué)生可以隨時來食堂就餐,不再餓肚子。
羅藝說,學(xué)校要求餐飲公司引進各種風(fēng)味小吃,僅早點就40多種。學(xué)校也要求食堂每天至少供應(yīng)5道一元錢的菜品,“讓窮孩子也能飽肚子”。
該校環(huán)境藝術(shù)系大二學(xué)生沈夢瑩說,食堂環(huán)境變化太大,“現(xiàn)在大家都喜歡去食堂,食堂的飯菜品種豐富,味道也比以前更好了”。
不只是相聲社,學(xué)校很多社團和班級都開始選擇在食堂舉辦活動!艾F(xiàn)在同學(xué)們?nèi)宄扇涸谑程美锞蹠。”該校大二學(xué)生于今說,她們喜歡中午到食堂里曬太陽,“這里干凈,適合讀書”。有時候,她會約閨蜜在食堂看電影,參加卡拉OK比賽。
羅藝驚喜地發(fā)現(xiàn),食堂里的學(xué)生越來越多,食堂的營業(yè)額也比去年高出很多。如今,為解決學(xué)生吃飯排隊的問題,食堂專門請勤工儉學(xué)的貧困學(xué)生擔任大堂經(jīng)理,負責(zé)維持就餐秩序。
“面向?qū)W生實際需求的食堂改造,一方面食堂環(huán)境硬件、開飯時間、飲食口味都根據(jù)學(xué)生喜好來改變,讓食堂有‘飯香’;另外一方面,合理利用資源空間,改變了傳統(tǒng)的功能單一模式,食堂也承載了文化教育的功能,這讓食堂也有了‘書香’!焙巫?zhèn)フf。