茅臺們和雙11的故事顯然已經(jīng)脫離了物理學上的意義,成為一場經(jīng)濟學上的共振,也是社會學上的共振。
就像是把燃燒的天梯一節(jié)一節(jié)點燃,直到火光沖向天空的剎那,圍觀的人們才發(fā)現(xiàn),這條路通向未來。
10月中下旬,彌散在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)空氣中的酒香里,摻入了微焦的高粱發(fā)酵的味道。茅臺電商技術總監(jiān)高立文剛走下一千多公里之外的科技盛會云棲大會的演講臺,又馬不停蹄地趕回貴州。天貓雙11的大幕已經(jīng)拉開,他必須立刻趕回來坐鎮(zhèn)。
而在距茅臺鎮(zhèn)千里之外的杭州,胡慶余堂的中藥香里,高彤從天貓“生意參謀”的一張張數(shù)據(jù)圖表里抬起頭來。他的腦子里剛剛冒出一個想法:何不開發(fā)一些當代人通用的防霧霾、纖體一類的即食膏方,讓年輕人路過無人零售機,掃一掃二維碼就能買到?
百年的歷史和新零售的未來正在天貓小二的電腦前無縫連接。一組數(shù)據(jù)在飛快更新:距離雙11還有最后一周,在14萬全球品牌中,茅臺的預售額一直穩(wěn)居食品行業(yè)第一。
在物理學上,人們把特定頻率下很小的周期振動便可產(chǎn)生很大的振動,叫做共振。茅臺們和雙11的故事顯然已經(jīng)脫離了物理學上的意義,成為一場經(jīng)濟學上的共振,也是社會學上共振。
馬云稱這個新世界為“新零售”。
“必須要搭上這趟車”
在茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠銷售中心的一層,有一間屬于集團電商分公司的臨時辦公室,再往上一層,就是茅臺電商技術總監(jiān)高立文和同事曾經(jīng)“奮戰(zhàn)”過的老戰(zhàn)場。
就在一年前,阿里巴巴與茅臺集團達成戰(zhàn)略合作,天貓、阿里云、螞蟻金服等業(yè)務部門開始共同為茅臺搭建新零售的“基礎設施”。當年的天貓全球酒水節(jié)一天,茅臺官方旗艦店完成了2015年在天貓平臺的全年成交量,雙11當天2個小時就完成其2015年全年成交量,雙12當天破億,2017年年貨節(jié)再次破億。
雙方的深度合作很快讓這個曾經(jīng)的小團隊發(fā)生了變化。電商分公司的人數(shù)急劇擴展到原有的7倍,茅臺集團決定將其從茅臺鎮(zhèn)遷往貴州的省會貴陽市。在市內(nèi),更容易招募到技術基礎良好的工程師,對客服的專業(yè)培訓也更加便利。
這是茅臺正式大規(guī)模布局電商的第三年。高立文的壓力與銷量、備貨、清倉這樣的詞無關——茅臺不愁賣,這是一個絕對的賣方市場。
對于茅臺而言,在電商網(wǎng)站上開設官方旗艦店——經(jīng)過磨合后進入平穩(wěn)運營的階段已經(jīng)過去!靶铝闶邸备拍钆d起,只有一套“老玩法”是不行的。
“這個社會發(fā)展太快了,小孩子這么小,都每天都拿著手機、平板在操作,這已經(jīng)是人類的生活方式了,假如不進行整個影響體系的轉(zhuǎn)型升級,將來是不能適應社會需要的。”高立文說,他今年的主要工作是推進“茅臺云商”的策略從1.0向2.0升級。
升級的標志是今年9月9日茅臺在天貓開設了第二家店鋪——茅臺云商。盡管店鋪里所“陳列”的酒的品種品類大體相似,但與原有的官方旗艦店不同,云商店的本質(zhì)是連接茅臺既有的線下經(jīng)銷商和線上消費者,實現(xiàn)每一個消費者下單后,都根據(jù)經(jīng)銷商網(wǎng)點分布就近配送。
不僅僅是賣貨。高立文的直覺告訴他,在天貓,從銷售開始漸漸匯聚的各種創(chuàng)新要素——產(chǎn)能、渠道、物流、金融、儀式、符號,已經(jīng)勾勒出了未來文明的某種新樣態(tài),而茅臺,必須要搭上這趟車。
借助阿里技術中臺,茅臺已經(jīng)完成了技術架構(gòu)和系統(tǒng)的升級。2.0版本的茅臺云商還打通了經(jīng)銷渠道,而全透明的分銷過程也將大大減少出現(xiàn)假酒、價格失衡的可能性,F(xiàn)在,前至生產(chǎn)流水線、供應商包材,后至所有經(jīng)銷商、零售終端和消費者信息,以及終端賣出的每一瓶酒的記錄都會進入數(shù)據(jù)庫,基于此,市場流通的每一瓶酒都可被追溯。
說到這些的時候,高立文的神情里總有一絲壓制不住的激動。工科出身的他,正式到茅臺工作前在貴州一所職業(yè)學校里做了13年的計算機教師。直到現(xiàn)在,在與互聯(lián)網(wǎng)公司合作時,高立文還會要求看對方的原始代碼。有時,解決了公司系統(tǒng)上的代碼bug,屬于技術愛好者原始而本能的興奮又會從他的情緒里跳動而出。
對這樣一個會為技術改變商業(yè)而感動的人來說,每參與推動一個老字號品牌向前走出一步,都能收獲一份成就感。
因為,這的確不是一件那么容易的事。
“電商已經(jīng)死過一次”
高立文最常掛在嘴邊的一句話是“電商已經(jīng)死過一次了”。
早在2000年,剛“下海”成立技術公司的高立文與茅臺合作,主導茅臺營銷平臺的架構(gòu)、業(yè)務和代碼設計。“那時候茅臺就做了這樣的安排和布局,2000年前后也是全球電商的第一輪變更。后來就像股市坐過山車一樣,死了很多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)!备吡⑽默F(xiàn)在反思,那個年代電商做不起來的根本原因在于,“當時不管是政策也好、物流也好,實際上的支撐條件是不具備的”。
他記得,當年茅臺的服務器就放在茅臺鎮(zhèn),鎮(zhèn)上經(jīng)常改造施工,東挖挖西挖挖,一不當心就挖斷了網(wǎng)。那是一個具備想法雛形,但實際網(wǎng)絡基礎設施還遠遠跟不上的年代。2001年,全球互聯(lián)網(wǎng)泡沫破滅,茅臺的第一次試水也隨之沉寂。
直到2010年,茅臺集團在其官網(wǎng)上推出茅臺商城。那是一個中國本土電子商務公司開始建立起影響力的時代。“觸網(wǎng)”,這個興起于21世紀前10年的詞,陸陸續(xù)續(xù)勾起品牌商伸腳向前探一探水的好奇心。
同樣在2010年,總部位于杭州市的知名國藥老店胡慶余堂成立了自己的電商部,專門負責當時還叫淘寶商城上的網(wǎng)店運營。只有3個人,一個大二的實習生,一個企業(yè)里資深的老員工,還有一個是總經(jīng)理。
胡慶余堂內(nèi)部把這次“觸網(wǎng)”定義為“趕時髦”,“沒有人給我們下KPI,那時候你說一年做個幾十萬,對胡慶余堂算不了什么,但是口頭上的名聲就好聽了,胡慶余堂百年企業(yè)觸網(wǎng)了!痹诤鷳c余堂電商公司總經(jīng)理高彤的回憶里,有一個細節(jié)特別能說明當時高層對電商的心態(tài):“線上的銷售都是限量的,我們有一個特別暢銷的阿膠片,賣完一千瓶酒不讓賣了,要保證線下的(商品供應量)。”
當年的實習生廖依陽已經(jīng)成為電商公司副總;貞浧饎?cè)胄心菐啄辏稳葑约旱慕巧拖袷且粋“救火隊員”。她并非科班出身,學的是工業(yè)設計,對圖片處理有一定的經(jīng)驗。大二那年,她被胡慶余堂聘為實習生,負責其天貓旗艦店的運營。
說是運營,其實工作內(nèi)容很簡單,“就是摳圖,做一些產(chǎn)品圖片,上架一些商品,再做做商品描述什么的”。廖依陽說,當時連運營的概念都沒有,很多東西都不專業(yè),從集團到員工也都是抱著試一試的心態(tài)去做的。
這幾乎是當時所有品牌企業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)的共同看法。“那個時候叫試水,公司里拉幾個不同業(yè)務部門的人,有修電腦的、做IT維護的,財務搞一個人,銷售搞一個人,組成一個虛擬團隊,就開始做了!卑⒗锇桶图瘓FCEO助理顏喬還清楚記得當時的情形,“很多公司把電商當成清倉的渠道,實體店里賣不掉的尾貨,拿到網(wǎng)上打折賣掉。”