“我以前在廣州開網(wǎng)約車，閑下來的時(shí)候?qū)W了一些養(yǎng)魚的技術(shù)，2023年回來流轉(zhuǎn)了村里20畝魚塘開始養(yǎng)黃骨魚，目前總共投入了2萬尾黃骨魚魚苗�！焙鲜∷{(lán)山縣土市鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶陳后兵介紹說。
陳后兵對(duì)魚塘的日常管護(hù)（潘有娣 攝）
喂魚、查看魚塘情況、撒網(wǎng)捕魚……這是陳后兵每天的日常。一大早，陳后兵就到魚塘撈魚送往飯店，早上打撈上來的黃骨魚色澤金黃、肥美飽滿，有好幾家飯店每天從陳后兵這里訂購(gòu)60來斤。
“黃骨魚的養(yǎng)殖技術(shù)和環(huán)境要求都比較高，養(yǎng)好是一件不容易的事，但老陳家養(yǎng)出的黃骨魚肉質(zhì)鮮甜、沒有泥味，來店里的顧客都會(huì)點(diǎn)黃骨魚這道菜，我每個(gè)月都要采購(gòu)500多斤�！憋埖昀习妩S健這樣介紹。
黃骨魚又叫黃顙魚、黃姑子、黃沙古，是一種肉嫩味美的淡水魚，受到食客的喜愛�！梆B(yǎng)殖黃骨魚沒有什么秘訣和捷徑，就是要多觀察、有恒心、愛學(xué)習(xí)�！标惡蟊讱馐愕卣f。他是土市村最早一批引進(jìn)黃骨魚的養(yǎng)殖戶，常年在廣州跑車時(shí)發(fā)現(xiàn)黃骨魚在廣州的市場(chǎng)每斤能賣到近25元，效益可觀，而且這種魚當(dāng)時(shí)在藍(lán)山很少有人養(yǎng)殖。說干就干，陳后兵回來流轉(zhuǎn)了村里的魚塘，開始養(yǎng)殖黃骨魚。但是，養(yǎng)殖黃骨魚卻沒有想象中簡(jiǎn)單，頭幾個(gè)月，黃骨魚出現(xiàn)了魚病，損失了幾千尾，他每天起早貪黑觀察魚塘的情況，通過手機(jī)查找資料或者購(gòu)買相關(guān)書籍進(jìn)行學(xué)習(xí)，咬緊牙關(guān)堅(jiān)持學(xué)習(xí)來提高養(yǎng)殖水平。鍥而不舍，金石可鏤，陳后兵逐漸摸透了黃骨魚的生長(zhǎng)習(xí)性，掌握了養(yǎng)殖技巧。
“黃骨魚喜山泉水，魚塘的水是從山上引下來的，水質(zhì)無污染且含有多種微量元素。喂養(yǎng)的時(shí)間也很講究，一般選擇早晨或者傍晚時(shí)分投食，魚塘要定期消毒�！标惡蟊�(xì)數(shù)道。得益于陳后兵的精細(xì)化管理，現(xiàn)在魚塘的黃骨魚魚肥又大、口感俱佳，深受水產(chǎn)市場(chǎng)歡迎，今年預(yù)計(jì)成魚產(chǎn)量達(dá)2萬斤，年產(chǎn)值可達(dá)約40萬元。
黃骨魚生長(zhǎng)的環(huán)境（潘有娣 攝）
“接下來，我打算進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，并為有意愿養(yǎng)黃骨魚的養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持等服務(wù)，攜手做大做強(qiáng)‘黃骨魚’品牌，讓黃骨魚成為致富的‘敲門磚’�！标惡蟊鴿M懷信心地說道。
近年來，藍(lán)山縣大力推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，引導(dǎo)了一大批新農(nóng)人走上了特色養(yǎng)殖道路，增加了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)周邊村民就近就業(yè)，全面推進(jìn)了鄉(xiāng)村振興建設(shè)。（潘有娣）
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