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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)漯河日?qǐng)?bào)報(bào)道:根據(jù)脂肪含量計(jì)算,牛奶又分為全脂奶、低脂奶和全脫脂奶。很多人擔(dān)心發(fā)胖,認(rèn)為牛奶中的脂肪含量越低越好。

　　其實(shí),每天飲用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶,攝入的脂肪為7.5克。對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),每天從日常飲食中攝入的脂肪達(dá)75克以上,牛奶中脂肪在一日當(dāng)中所占比例僅為10%,并不算高。

　　而且,牛奶的脂肪部分含有不少好東西。首先,香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中,脫脂奶是沒(méi)有什么香味的。其次,牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分,它們對(duì)健康防病作用很大。還要考慮到,牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì),特別是共軛亞油酸。

　　所以,如果完全脫除牛奶的脂肪,會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此,建議有高血脂、肥胖等疾病的人飲用脫脂牛奶,體重正常的健康人群還是首選全脂牛奶。（周凱龍）