央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 今年是鄭州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市沖刺之年，全市將實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,著力抓好源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、重典治亂、深化改革、安全發(fā)展、共治共享、黨政同責(zé)，加快推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)。昨日，市政府辦公廳下發(fā)《2017年鄭州市食品安全工作要點(diǎn)》。

　　深入實(shí)施“藍(lán)天工程”和“碧水工程”

　　源頭嚴(yán)防是關(guān)鍵。鄭州市將深入實(shí)施“藍(lán)天工程”和“碧水工程”，加強(qiáng)大氣污染和水污染防治；實(shí)施清潔土壤行動(dòng)計(jì)劃，開展土壤污染狀況詳查，啟動(dòng)土壤污染防治先行區(qū)建設(shè)，啟動(dòng)一批土壤污染治理與修復(fù)試點(diǎn)示范工程；嚴(yán)格控制在優(yōu)先保護(hù)類耕地集中區(qū)域新建有色金屬冶煉、石油加工、化工、焦化、電鍍、制革等行業(yè)企業(yè)，現(xiàn)有相關(guān)行業(yè)企業(yè)要采用新技術(shù)、新工藝，加快提標(biāo)升級(jí)改造步伐；加大農(nóng)業(yè)面源和重金屬污染防治力度等。

　　年底完成城區(qū)中小學(xué)校食堂建設(shè)

　　與此同時(shí)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，開展專項(xiàng)整治。以農(nóng)村食品安全“清源”行動(dòng)為平臺(tái)，縱深推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)治理。繼續(xù)深化“瘦肉精”、獸用抗菌藥、生鮮乳、生豬屠宰等專項(xiàng)整治，持續(xù)開展禁限用農(nóng)藥、水產(chǎn)品藥物濫用等專項(xiàng)整治，深入推進(jìn)畜禽水產(chǎn)品“五整治一打擊”專項(xiàng)行動(dòng)和牛羊肉質(zhì)量安全集中治理，有效解決農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)突出問題。嚴(yán)厲打擊非法制售種子、農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑、苗種等假冒偽劣行為。

　　堅(jiān)持過程嚴(yán)管，深化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)建立食品安全授權(quán)人制度、食品安全追溯體系，加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程管控，切實(shí)落實(shí)食品召回管理制度；在大型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系，鼓勵(lì)獲得認(rèn)證。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，開展創(chuàng)建放心菜、放心肉超市活動(dòng)，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任;加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐和網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)管；加快實(shí)施“明廚亮灶”工程，重點(diǎn)在學(xué)校食堂及周邊、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、建筑工地等區(qū)域鋪開推廣，2017年底完成城區(qū)中小學(xué)校食堂建設(shè)任務(wù)。

　　所有食品安全違法追究到人、處罰公開

　　鄭州市還將加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂速度,對(duì)已有國(guó)際、國(guó)家、行業(yè)和地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品,加快制訂標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，進(jìn)一步健全鄭州市主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　同時(shí)，建立健全重大違法犯罪案件信息發(fā)布制度，所有食品安全違法行為都要追究到人、處罰公開，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。深化“放管服”改革，推進(jìn)監(jiān)管方式創(chuàng)新，推進(jìn)示范創(chuàng)建活動(dòng)。鄭報(bào)融媒記者 趙文靜 實(shí)習(xí)生 王夢(mèng)娜