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全省蔬菜產業(yè)呈現(xiàn)高質量快速發(fā)展的良好態(tài)勢

種好河北“菜園子” 保障京津“菜籃子”

11月4日至5日，第七屆京津冀蔬菜產業(yè)發(fā)展大會暨招商對接活動在衡水市冀州區(qū)舉辦。蔬菜投資商、采購商、經(jīng)銷商及行業(yè)專家等1500余人現(xiàn)場進行對接洽談。

近年來，河北堅持種好“菜園子”，保障京津“菜籃子”的發(fā)展定位，實施千億級蔬菜產業(yè)工程，建設環(huán)京津設施蔬菜產業(yè)集群，創(chuàng)建衡滄高品質蔬菜產業(yè)示范區(qū)，持續(xù)推動“河北凈菜”進京，全省蔬菜產業(yè)呈現(xiàn)高質量快速發(fā)展的良好態(tài)勢。

種出足量好菜

河北成為供京津蔬菜第一大省

圓潤的番茄、鮮亮的辣椒、綠油油的黃瓜……本屆大會聚焦蔬菜產業(yè)創(chuàng)新成果，設置衡滄高品質蔬菜、番茄大賽產品、京津蔬菜精品等8個板塊，集中展示了精品蔬菜、食用菌等農產品2000余種。

賽元河北生物技術有限公司精心挑選了一批韭菜、番茄等新鮮蔬菜參加展示，引得參觀者們駐足。

“我們的韭菜品質好，一直供不應求。每一批產品外包裝上都有二維碼，確保質量可追溯�！辟愒�河北生物技術有限公司經(jīng)理李佳泰說，這次大會聚集了環(huán)京津地區(qū)的優(yōu)質農產品，為他們搭建了一個很好的展銷平臺，拓寬了產品的銷售渠道，讓更多優(yōu)質的蔬菜銷售到京津，端上京津市民的餐桌。

新發(fā)地助力鄉(xiāng)村振興冀州示范基地是本屆大會的觀摩點之一，由北京新發(fā)地“茄子大王”李軍投資建設，是新發(fā)地集團成立新型種植聯(lián)盟、實施種植基地拓展戰(zhàn)略后，在衡水建設的首個示范性種植基地。

“我們這里的茄子不愁賣，通過北京新發(fā)地市場直達北京市民的餐桌�！崩钴娬f，基地采用“產地+市場+企業(yè)+農戶”模式，吸引周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植合作社參與，實現(xiàn)統(tǒng)一建設、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷售，既保證了產品質量，又減少了中間流通環(huán)節(jié)。

北京的“茄子大王”為什么要到冀州來種菜？李軍告訴記者，冀州區(qū)距北京不到300公里，交通便利，自然環(huán)境也適合種菜。他正是看中了冀州的區(qū)位優(yōu)勢，來這里建設蔬菜種植基地。

河北是蔬菜產銷大省、北方設施蔬菜重點省、供京津蔬菜第一大省。全省蔬菜播種面積1266萬畝，其中設施蔬菜350多萬畝，在保障全國尤其是京津蔬菜供應上發(fā)揮著重要作用。

“我省冬季日供鮮菜和冬儲菜近10萬噸，夏季日供近20萬噸，實現(xiàn)四季鮮菜不斷、周年供應�！焙颖笔∞r業(yè)農村廳副廳長孫晨光介紹，河北省形成了冀北夏秋露地蔬菜、環(huán)京津冬季設施蔬菜、冀東深冬溫室蔬菜、冀中南春秋設施蔬菜和衡滄高品質蔬菜五大產區(qū)的全域布局，設施栽培與露地生產有機結合，各產區(qū)錯位發(fā)展、交替上市。

同時，河北省蔬菜產業(yè)集約化程度不斷提升，玉田、永清、饒陽等種植面積10萬畝以上的蔬菜縣達45個，雞澤辣椒、館陶黃瓜等單品規(guī)模超5萬畝的大縣達18個，建有北方最大的早春拱棚葉菜基地、全國最大的越夏香菇基地。

“河北蔬菜在北京批發(fā)市場占有率在四成以上，壩上西藍花、生菜、甘藍等6種蔬菜在北京夏季市場的占比在90%以上�！睂O晨光介紹，河北省培育了饒陽蔬菜、肅寧圓茄、永清胡蘿卜等41個省級以上蔬菜區(qū)域公用品牌，實現(xiàn)了“清晨田間菜、中午桌上餐”。

聚力蔬菜產后加工

叫響“河北凈菜”品牌

11月5日，在冀州千喜鶴中央廚房加工基地，一棵棵沾著泥土的毛菜被送到加工車間，經(jīng)過多道工序變成了一袋袋安全放心的凈菜。

“我們通過對種植、加工、渠道環(huán)節(jié)有機整合，果蔬產品從田間地頭到中央廚房，再到終端市場的全產業(yè)鏈條逐步形成�！鼻�喜鶴集團鄉(xiāng)村振興項目負責人姚涂渲介紹，該基地生產的凈菜農副產品直供京津冀地區(qū)大型商超、企事業(yè)單位、學校等，構建從“農田到餐桌”的全鏈條、一體化供應服務體系，全面提升蔬菜品牌競爭力和附加值。

冀州千喜鶴中央廚房加工基地采用“直供基地+中央廚房+終端市場”模式，整合種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)果蔬產品的標準化、供應鏈一體化。該項目全面建成后，能帶動周邊100余人就業(yè)，實現(xiàn)人均收入4萬至5萬元。

為滿足消費升級需求，河北省聚力發(fā)展蔬菜產后加工，一批凈菜、鮮切菜、預制菜企業(yè)落地投產，脫水蔬菜、蔬菜飲品等深加工產品日益增多，蔬菜加工企業(yè)2200多家。建成蔬菜特色小鎮(zhèn)27個，百畝以上蔬菜采摘園700多家。

好品質，贏得好市場。河北省以衡水市和滄州市為重點，創(chuàng)建高品質蔬菜產業(yè)示范區(qū)，制定了冀州天鷹椒等10種蔬菜高品質指標體系，建設8個全國蔬菜質量標準化基地。全省建成3個品種測評中心，每年引進測評新品種4000多個，推廣綠色生態(tài)防控十大技術，實現(xiàn)從種植到加工的全程質量管控。

“河北凈菜”進京，是河北省貫徹落實京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的一項重要舉措，對保障北京市場供應、促進“河北凈菜”產業(yè)發(fā)展具有重要意義。

從毛菜到凈菜，從蔬菜到好菜，如何叫響“河北凈菜”品牌？

河北興蘆農業(yè)科技集團有限公司是“河北凈菜”生產示范基地，這里每天為北京永和大王、宏狀元、盒馬鮮生等定點客戶提供高標準的“河北凈菜”。

“消費者對凈菜的需求不斷提升，我們加工的凈菜根本不愁銷路。”河北興蘆農業(yè)科技集團有限公司總經(jīng)理李中華介紹，他們每天根據(jù)訂單數(shù)量對蔬菜進行采收，從種植到加工，每個環(huán)節(jié)都嚴格執(zhí)行標準化生產。

為保證凈菜質量，河北興蘆農業(yè)科技集團有限公司建立嚴格的質量控制體系，進行標準化加工生產，提升凈菜產品品質。“我們以新鮮蔬菜為原料，從加工到銷售均處于冷鏈系統(tǒng)，經(jīng)檢測合格后才能出庫，生產出的凈菜可直接烹飪或食用�！崩钪腥A說。

針對北京市民消費習慣和需求，河北省發(fā)揮國家蔬菜改良中心河北分中心等科研創(chuàng)新平臺作用，圍繞品種培育、水肥管理、集約化育苗、病蟲害綠色防控、貯運加工等關鍵環(huán)節(jié)開展核心技術攻關和示范推廣，示范帶動全省蔬菜品質提升。

目前，河北省培育了100家“河北凈菜”生產示范基地，與北京市共建環(huán)京周邊蔬菜生產基地158家，提升了凈菜產業(yè)化水平，叫響了優(yōu)質綠色、安全放心的“河北凈菜”品牌，為京津消費者提供更多優(yōu)質凈菜。（記者 郝東偉 焦磊）