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　　為加速推進餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)、復商復市，重啟經(jīng)濟發(fā)展“快進鍵”，支持我省餐飲企業(yè)提振信心，推動餐飲行業(yè)復工及恢復堂食，省商務廳啟動“全閩樂購”系列活動，引導全省各市縣運用新媒體有序開展形式多樣的“八閩美食嘉年華”線上、線下行活動，為市民走出家門消費樹立信心，加快餐飲行業(yè)復蘇。

　　早在2月初，省商務廳就精心打造了“八閩美食嘉年華線上行”，用好福建互動云電視“閩菜飄香”專區(qū)，以20道閩菜精選、100道福建名小吃為主推亮點，引導廣大民眾學閩菜、賞閩菜、買閩菜。

　　隨著餐飲堂食的恢復，4月起，全省各地陸續(xù)恢復開展“八閩美食嘉年華”線下行活動。

　　為提升閩菜知名度，福州市商務局指導福州聚春園集團、福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、一碗福州共同推出“閩菜傳承計劃”系列活動，助力閩菜品牌打通線上帶貨轉(zhuǎn)型路徑，拓寬閩地美食消費市場，借助與字節(jié)跳動抖音合作，將佛跳墻等閩菜產(chǎn)品推向全國。組織商圈及餐飲企業(yè)開展各具特色的線下促銷活動，通過美團、口碑、一碗福州等平臺讓利方式，與商圈、商家共同補貼售賣餐飲通兌券，以優(yōu)惠價格吸引消費者購買超值通兌券，促進餐飲消費。

　　廈門的“八閩美食嘉年華”4月啟動，將持續(xù)至10月，以弘揚閩菜文化魅力為重點，多亮點展現(xiàn)、多維度幫扶、全渠道帶動、全鏈條聯(lián)動，為商家和消費者開啟一場集閩菜文化展示、美食優(yōu)惠推廣、精彩活動體驗為一體的特色美食之旅。上千家餐飲企業(yè)、老字號以及線上平臺凝聚合力，共同吹響激發(fā)市場活力、提振發(fā)展信心的“美食集結號”。除免費試、大額滿減、優(yōu)惠促銷外，餐飲服務模式更加便利，線上渠道全面開啟外，部分半成品、方便菜還開啟“八閩美食全民嘗·全城配送到您家”服務。

　　圍繞20道閩菜精選、100道福建名小吃為主推亮點，三明市利用福建互動云電視“閩菜飄香”專區(qū)，引導廣大民眾學閩菜、賞閩菜、買閩菜，滿足多元化生活消費需求。鼓勵餐飲企業(yè)與小魚網(wǎng)、芭樂網(wǎng)、人人網(wǎng)等本地新媒體合作，制定優(yōu)惠券、團購策略，減少餐企傭金費用支出，讓利消費者；開展特色菜肴推介、網(wǎng)上宣傳訂餐、線下門店服務等活動，打造餐飲零售新模式，拉動線上餐飲消費。

　　為做足宣傳、引導消費，漳州市新華都超市開展“五一暢享美食節(jié)”活動，線上淘鮮達、餓了么同步“享”售，大力開展“暢享”購物活動。食品干貨等幾十個品類低至4.9折，疊加銀行支付同步讓利，完成營業(yè)額632萬元，同比增長2%。

　　多角度宣傳武平客家美食，武平縣開展首屆網(wǎng)絡美食節(jié)活動，打造“餐飲企業(yè)+網(wǎng)紅”模式，由縣商務局聯(lián)合縣美食協(xié)會組織當?shù)鼐W(wǎng)紅直播達人進店開展“網(wǎng)絡美食節(jié)直播”，在線助力各家餐飲企業(yè)推出特色菜肴。“食祿福清湯牛肉店”直播3小時觀看量超30萬人次，抖音短視頻兩天播放量超20萬，直播間送出超3000元優(yōu)惠福利，為本地餐飲企業(yè)找到全新的銷售渠道，也為廣大網(wǎng)友提供“云約飯”的機會。

　　南平市通過支付寶平臺投放一期18萬份900萬元餐飲消費券，累計核銷360萬元，直接帶動餐飲消費2000多萬元，有效促進本地餐飲業(yè)回暖復蘇。

　　下一步，商務部門將繼續(xù)辦好八閩美食嘉年華活動，以美食為抓手，挖掘、傳承、宣傳、推介八閩美食魅力，推動閩菜飲食文化和閩菜品牌的傳承與發(fā)揚，進一步為我省餐飲消費和企業(yè)復工復產(chǎn)、復商復市提供助力。□專題