近日，全聚德前門店“品·味”光影主題餐廳正式開放預(yù)訂。據(jù)了解，該餐廳是全聚德在前門店打造的沉浸式光影餐廳，也是全國(guó)老字號(hào)首家全息投影體驗(yàn)餐廳。

　　全聚德前門店利用老鋪上方二層的空間布局，通過(guò)光影技術(shù)復(fù)原老鋪二層小樓經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌，配合交互式體驗(yàn)環(huán)節(jié)、專屬的餐桌布局陳設(shè)和服務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)影像定投和菜品的虛實(shí)結(jié)合。

　　全聚德集團(tuán)總經(jīng)理周延龍表示，老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)在于有故事，在全聚德前門起源店打造光影餐廳，是希望光影餐廳成為代言老字號(hào)的平臺(tái)，講述傳播全聚德的品牌文化和故事。未來(lái)全聚德也計(jì)劃打造更多的主題式餐廳。

　　據(jù)全聚德前門店總經(jīng)理王曉珊介紹，光影餐廳的全息影像分九個(gè)篇章，帶消費(fèi)者從老鋪出發(fā)，品味京城四季之炫，品味老字號(hào)文化之蘊(yùn)，品味全聚德美食之精，達(dá)到集視、聽、味、嗅、觸為一體的感官體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)百年老字號(hào)“餐飲+場(chǎng)景”“餐飲+文旅”場(chǎng)景體驗(yàn)?zāi)Ｊ降男峦黄啤?/p>

　　在技術(shù)層面，光影主題餐廳通過(guò)環(huán)形拼接和桌面投影的方式，在餐廳四圍及餐桌桌面進(jìn)行激光投影。主題場(chǎng)景采用三維和二維動(dòng)畫的視頻制作，并進(jìn)行高清效果渲染，營(yíng)造沉浸式的用餐環(huán)境。