很多朋友喜歡吃零食，殊不知，零食吃的不對會給我們的健康帶來隱憂，所以大家也應(yīng)該學(xué)會正確的食用零食，最大限度地保護自己的健康，不受食品的侵害。

　　吃零食小心4個誤區(qū)：

　　誤區(qū)一、果凍是一種富含營養(yǎng)的零食。

　　多吃果凍不僅不能補充營養(yǎng)，甚至?xí)�訪礙某些營養(yǎng)素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。

　　不過，果凍中沒有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來“增加營養(yǎng)”。

　　誤區(qū)二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

　　在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養(yǎng)，而食用這樣多的糖，還會導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經(jīng)常食用會影響健康。

　　誤區(qū)三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。

　　話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發(fā)高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

　　誤區(qū)四、堅果中營養(yǎng)豐富，可以多吃一些，用來補充營養(yǎng)。

　　堅果中的確含有非常豐富的營養(yǎng)，并且可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半大米飯！如果食用過量就會有發(fā)胖的危險。

　　夏季適宜吃的零食

　　1、綠豆糕

　　綠豆富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、氧化酶、鈣等多種成分，常喝綠豆湯能幫助體內(nèi)排毒，促進機體的新陳代謝。綠豆制成的綠豆糕具有清熱解毒，祛暑止渴、明目退翳、美膚養(yǎng)顏的功能。

　　2、龜苓膏

　　還在煩惱夏天吃什么零食好，不妨試試清熱降火的龜苓膏，龜苓膏龜苓膏具有清熱祛濕、潤腸通便、滋陰補腎等功效，能夠?qū)Ω兑蛱鞖庋谉嵩斐傻男臒┛谠铩⒀屎硗�、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。

　　3、核桃

　　夏天吃一些核桃類的堅果也是一個不錯的選擇，核桃含有大量補腦益智的營養(yǎng)成分，如卵磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經(jīng)常用腦的成人食用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。