流言粉碎：“貼秋膘”對絕大多數(shù)人沒益處
2015-09-21 15:11:00 來源：南方網(wǎng)
原標(biāo)題: 流言揭秘：“貼秋膘”到底有沒有道理？
秋天到的時候，大家首先想到的就是要“貼秋膘”。民間也一直流行著“貼秋膘”的習(xí)俗，原因是因為夏天酷熱，人們普遍食欲不振，偏愛沒有營養(yǎng)的清淡食物，必然造成體重凈丟失，還有人把這個稱為“苦夏”。所以，到了秋天后氣溫下降后就要多吃肉類，如燉肉、烤肉、紅燒肉等，把整個夏天丟掉的體重給補回來，也為度過寒冷的冬天儲存能量。那么，“貼秋膘”這種做法有沒有道理呢？對于健康有益還是有害呢？
1. 秋天你真的需要“貼秋膘”嗎？
過去食物匱乏、生活條件艱苦，人們普遍吃不飽、穿不暖，還要從事體力勞動，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不足。所以，每到秋冬季節(jié)，大家就會想辦法多吃一些能量高的食物調(diào)養(yǎng)身體。在那個年代，“貼秋膘”還是有一定好處的。
但是，現(xiàn)在的人們幾乎不存在食物缺乏的問題了，而超重和肥胖才是現(xiàn)在更大的衛(wèi)生問題。肥胖是目前第五大死亡原因，肥胖還會增加糖尿病、心腦血管病、高血壓等慢性病的風(fēng)險�？纯粗車说难鼑�、體重，看看近來的糖尿病、三高等慢性病的發(fā)病率……因此，防止肥胖才是現(xiàn)在應(yīng)該推崇的生活方式。對于絕大多數(shù)人來說，“貼秋膘”并沒有什么益處，大家還是不要盲目“貼秋膘”了，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維或許才是我們更需要的東西，大家還是多吃蔬菜、水果和雜糧吧。
編輯：申珅
關(guān)鍵詞：貼秋膘;安全加工;食物安全;均衡飲食;均衡營養(yǎng)
立秋半月有余，暑熱消退，秋風(fēng)起胃口開，又到了貼秋膘的好時節(jié)。東坡肉薄皮嫩肉、色澤紅亮、味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，深受人們喜愛。秋季是吃海鮮的最佳時節(jié)，九月、十月魚蝦肉肥味美，生蠔、蝦都到了黃金時期，是富含組氨酸的健康“貼秋膘”之選。
2015-09-06 10:51:52
立秋后老人小孩不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。立秋“貼秋膘”要因人因地因時而異，否則不但起不到保健作用，反而有害健康。“貼秋膘”要特別注意食材的選擇和“貼”的技巧，以下三類人要特別小心。
2015-08-26 09:31:02
過去有句老話：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。由上可知，不健康的飲食習(xí)慣危害大，最易成為傷腎行為，中醫(yī)警告：5大飲食習(xí)慣是最傷腎行為，為了腎臟健康，要盡早改掉不健康飲食習(xí)慣。
2015-08-19 08:24:00
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